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微生物与食品制作——初一生物老师上研究性学习成果展示课
作者:课改办  文章来源:本站原创  更新时间:2017-12-29 14:43:59

  

初一生物教研组的老师们结合课本内容和学生日常生活,选择了《微生物与食品制作》作为生物系列研究性学习活动的主题。李昂老师指导的子课题为《微生物与泡菜的制作》,王萌老师指导的子课题为《微生物与米酒的制作》,武重阳老师指导的子课题为《微生物与葡萄酒的制作》,胡凤来老师指导的子课题为《微生物与馒头的制作》、闫静老师指导的子课题为《微生物与酸奶的制作》,师生们经过两个多月的研学活动,形成了一定的研学成果。

 1228日 下午三、四节课,初一生物研学小组的同学们在六班为大家展示了自己的研学成果。他们以PPT的形式向大家展示了从查阅资料、准备食材、动手制作等一系列过程。虽然只是初一的孩子,但他们对科学有着极大的兴趣,各小组同学本着严谨科学的态度,上网查阅了大量的资料,在整个活动过程中,同学们认真记录,不断改进方法,终于成功制作出了这些食品。在场师生津津有味地品尝了同学们制作的美食,纷纷称赞这些食品味道纯正。本次研学活动培养了同学们调查研究的能力、处理信息的能力、动手能力、合作能力等,为全面发展和终身发展奠定了良好基础。